办理食品生产许可,对生产设备有什么基本要求?
答:应配备与生产能力相适应的生产设备,并按工艺流程有序排列,避免引起交叉污染,这是按照食品安全标准组织生产所应具备的最基本的生产条件,也是核查食品生产者是否具备生产许可条件的重要内容。
依据:《食品安全法》第三十三条第一款第二项 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施。
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)第5.2.1.1条款 应配备与生产能力相适应的生产设备,并按工艺流程有序排列,避免引起交叉污染。