答：无毒、无味、防渗透、易于清洁，与地面交界最好设成漫弯形以便于清洁。

依据：《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013)第4.2.3条款 墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造，在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁；若使用涂料，应无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁。墙壁、隔断和地面交界处应结构合理、易于清洁，能有效避免污垢积存。例如设置漫弯形交界面等。