答：对某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的描述和声明。

依据条款—GB 28050《预包装食品营养标签通则》2.8 营养成分功能声称 某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称。