答：新食品原料（新资源食品）可以作为配料使用。具体的新食品原料（新资源食品）名单可以使用“食品安全与管理服务”公众号中“食品原料查询”工具查询。

依据条款：《食品安全法》

第三十七条 利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起六十日内组织审查；对符合食品安全要求的，准予许可并公布；对不符合食品安全要求的，不予许可并书面说明理由。