答：复配营养素的生产记录、检验记录、销售记录等各项记录的保存期限不得少于5年。

依据：《保健食品生产许可现场核查记录表》 复配营养素 4.26；

4.26 复配营养素的生产记录、检验记录、销售记录等各项记录的保存期限不得少于5年；产品留样至少保存至保质期后一年，保存期限不得少于两年。