复合调味料是否可以进行部分拆分 部分拆分项与食品配料合并?


答:复合配料的部分原始配料与食品中的其他配料相同,可以在配料表中直接标示复合配料的各原始配料,各配料的顺序应按其在终产品中的总量决定。


依据条款:GB 7718 问答第二十七条 复合配料需要标示其原始配料的,如果部分原始配料与食品中的其他配料相同,如何标示?  可以选择以下两种方式之一标示:一是参照问答二十六(二)标示;二是在配料表中直接标示复合配料中的各原始配料,各配料的顺序应按其在终产品中的总量决定。