答：一般来说应由受委托方即生产者承担主要责任。作为生产方应该对其生产行为即产品质量负责，除了符合委托方的要求，还应该符合法律法规及食品安全标准的要求。委托方全程参与生产时，视具体情况再议。（如有不同意见欢迎联系客服讨论）

依据条款—《中华人民共和国食品安全法实施条例》第二十一条 食品、食品添加剂生产经营者委托生产食品、食品添加剂的，应当委托取得食品生产许可、食品添加剂生产许可的生产者生产，并对其生产行为进行监督，对委托生产的食品、食品添加剂的安全负责。受托方应当依照法律、法规、食品安全标准以及合同约定进行生产，对生产行为负责，并接受委托方的监督。