| 原料名称： | 蓝莓花色苷 |
| 原料属性： | 新资源食品（新食品原料） |
| 法律依据： | |
| 使用要求： | 中文名称 蓝莓花色苷 英文名称 Blueberry anthocyanins 基本信息来源 :杜 鹃 花 科 越 橘 属 蓝 莓 （ Vacciniumcorymbosum L.） 生产工艺简述:以蓝莓果实为原料，经酶解、水提取、纯化、浓缩、干燥等工艺制成。 推荐食用量 ≤800 毫克/天 其他需要说明的情况 1. 使用范围和最大使用量： 乳及乳制品（调制乳和风味发酵乳 0.8 g/kg，调制乳粉按照冲调后液体质量折算，干酪、再制干酪、干酪制品、炼乳按照生乳原料倍数折算），饮料类（液体饮料 0.8 g/kg，固体饮料按照冲调后液体质量折算），果冻（14 g/kg），可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）（14 g/kg），糖果（40 g/kg），冷冻饮品（8g/kg），焙烤食品（4 g/kg），酒类（4 g/kg）。 2.婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女不宜食用，标签、说明书应当标注不适宜人群和食用限量。 |