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正博和源--食品原料查询

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原料名称： 油莎豆
原料属性： 新食品原料
法律依据：

国家卫生健康委员会关于桃胶等15种“三新食品”的公告 (2023年 第8号)
使用要求：
分类名称 新食品原料
中文名称 油莎豆
拉丁名称 Tiger nut （英文）
数据来源 http://www.nhc.gov.cn/sps/s7892/202310/db51a70c84ce46f684ffe7be226dcdf1.shtml
基本信息 来源：莎草科莎草属植物油莎草（Cyperusesculentus L. var. sativus Boeck.）
食用部位：地下块茎
其他需要说明的情况 食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中坚果与籽类食品的规定执行。