正博和源

原料名称：

酵母蛋白

原料属性：

新食品原料

法律依据：

关于巴拉圭冬青叶（马黛茶叶）等9种“三新食品”的公告

使用要求：

生产工艺简述	以酿酒酵母（Saccharomyces Cerevisiae）为菌种，经培养、发酵、离心后收集获得菌体原料，经去除核酸、离心、酶解、提取、纯化、分离、灭菌、干燥等工艺制成。
质量要求	性状：乳白色或黄色的颗粒或粉末；蛋白质：≥70.0g/100g；水分：≤6.0g/100g；总灰分：≤6.0g/100g；核酸（RNA，以干基计）：≤2.0g/100g（检测方法见附录A）；铅（Pb）：≤0.4mg/kg；镉（Cd）：≤0.1mg/kg；总汞（Hg）：≤0.05mg/kg；总砷（As）：≤0.3mg/kg；菌落总数：≤10000CFU/g；大肠菌群：≤10CFU/g；霉菌：≤10CFU/g；酵母：≤10CFU/g；沙门氏菌：0/25g；金黄色葡萄球菌：0/25g
不适宜人群	婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女
对标签标注要求	标签及说明书应当标注不适宜人群