在当前食品行业中，食品添加剂大大促进了食品工业的发展，尤其与食品企业日常生产息息相关，但由于部分企业使用非法添加物以及滥用食品添加剂导致公众谈添加剂色变。

       为了提高企业的安全质量意识和自我检查能力，我司北京正博和源科技有限公司于2016年06月13号举办了第一期食品添加剂专题培训。培训老师为我司总经理刘士健博士，学员来自多家食品企业，涉及的产品有糕点、保健品等多种产品。培训内容包括食品添加剂理论知识讲解和相关知识测试。本次培训和以往有所差异，最大的特点就是强调实战演练，培训正式开始前刘士健博士通过摸底试卷对学员能力和水平进行了初步测试，然后根据学员特点有的放矢开展培训，培训过程中主要通过案例讲解让学员更加深入的掌握食品添加剂的知识，本次培训的知识点包括：

       1、食品添加剂的起源和发展。

       2、食品添加剂的正确使用（GB2760-2014）。

       3、食品添加剂的种类和作用。

       4、复配食品添加剂通则（GB26687-2011）。

       5、法律法规对于使用食品添加剂的要求。

       6、食品添加剂超标及滥用非食用物质案例分析。

       培训完成后对学员进行了闭卷考核，并对试卷进行了讲解，从本次考核结果来看，学员们通过本次培训，理论知识有了较明显提高。望学员能将本次学习的知识真正应用到企业的生产中，帮助企业正确的使用添加剂，解决企业的后顾之忧！