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士海食标(广州)技术服务有限公司和北京正博和源科技有限公司对多年的食品标签审核工作进行总结，结合现行的食品标签法规和标准，整理出《预包装食品标签制作指南及疑难解答》，共收集整理了近200个标签知识，同时提供了既是食品又是药品的物品名单、可用于保健食品的物品名单、保健食品禁用物品名单、新食品原料(新资源食品) 名单、可用于食品/婴幼儿食品/保健食品的菌种名单等资料，希望本书有助于食品企业人员和监管部门人员对预包装食品标签以及在制作标签时的疑难点进行学习了解。

特别说明: 本书仅供学习参考，具体要求以正式的法规和标准为准本文稿是第一次编辑，可能存在错误或不足，欢迎大家批评指正!