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(2)郑人伟,肖洪,刘士健,等.高压脉冲电场技术对液体食品品质的影响研究进展[J].食品研究与开发,2017, 35 (12) :219-224

(3)王锦云,陈芃,肖洪,等.正交试验优化薄荷绿豆凉粉的制作工艺[J].粮食与油脂, 2018,32（3）:65-67.

(4)杨秦,叶扬,肖洪,等.山奈酚功能及提取工艺研究进展[J].粮食与油脂, 2018,32（3）:12-16.

(5)李扬,刘明杰,肖洪,等.不同干燥工艺对冬瓜皮中生物活性成分含量的影响[J].中国调味品,2018,43（4）:53-58.

(6)王桃桃,贾银萍,肖洪,等.不同干燥工艺对小麦苗中生物活性成分含量影响[J].粮食加工, 2018,43（3）:45-49.

(7)扎西玉珍,马茂华,肖洪,等.芹菜凝胶软糖制作工艺研究[J].粮食与油脂, 2018,.31(12):76-80.

(8) 刘怡康,郑人伟,杨秦,等.蜂胶涂膜对鲜切苹果的保鲜效果研究[J].食品与机械, 2018,. (11):131-134.

(9)王万秋,叶扬,肖洪,等.不同冲泡条件对平山雨花茶茶多酚释放含量的影响,食品研究与开发, 2019, 40 (6) :64-68.

(10) 李斌,杨秦,肖洪,等.辐照技术降解食品中毒物作用机制及应用研究进展[J].粮食与油脂, 2019年4月刊

(11) 张珍,杨秦,肖洪,等.响应面法优化提取香菜根中总黄酮的工艺研究,《中国调味品》,已录用