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食品标签最新法规标准解读

《食品标签最新法规标准解读》课程大纲

（一）《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》修订进展及核心条款解读

（1）预包装食品、散装食品、进口食品、现制现售食品、食用农产品、辐照食品、转基因食品、特殊食品（保健食品和特医食品）、餐饮食品、小作坊生产的食品标签，都有哪些适用法规和标准？

（2）可能发生变化的核心条款解读：委托加工、需要醒目标识的内容、食品名称、配料表、生产日期和保质期、进口食品标识、餐饮标识要求、其他变化、标签不合格的法律责任。

（二）GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则（征求意见稿）》修订进展及核心条款解读

（1）分装形式生产的食品、标签标识有什么新的变化？

（2）委托加工的食品标签，有什么新的规定？委托加工产品的标签出现错误，谁来担责？

（3）进口食品标签，有什么新的规定？

（4）如何确定食品原料的合法性？

（5）如何对食品名称正确命名？

（6）食品生产日期和保质期标注，有什么新的变化？

（7）新的法规标准中，食品标签上的哪些内容需要醒目标识？

（8）食品标签标识，字体大小有什么新的变化？

（9）食品配料表标注，有什么新的要求？

（10）食品添加剂标注，有什么新的变化？

（11）食品标签使用的图片和文字，有哪些禁忌？

（12）制作食品标签，需要提前准备什么基础材料？

（三）GB28050《预包装食品营养标签通则（征求意见稿）》修订进展及核心条款解读

（1）GB 28050修订的原因分析

（2）GB 28050征求意见稿的解读

（3）食品标签上的营养成分表，有什么新的变化？

（四）《食品安全法实施条例》标签关联部分核心条款解读（2019年12月1日实施）

（1）特殊食品的标签有什么具体要求？

（2）食品标签不合格，如何处罚？